Receta de tortitas para 2 personas – ¡Fácil y deliciosa!

¿Hay algo mejor que despertarse por la mañana y disfrutar de unas deliciosas tortitas caseras? Esta receta de tortitas para 2 personas es perfecta para compartir un desayuno o brunch especial con tu pareja, amigo o familiar. Son fáciles de hacer y el resultado es simplemente irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de unas tortitas esponjosas y deliciosas!

Preparación de la masa

Fundir la mantequilla

El primer paso para preparar estas deliciosas tortitas es fundir la mantequilla. Puedes hacerlo en el microondas o en una sartén a fuego bajo. Una vez que la mantequilla esté derretida, déjala enfriar un poco antes de utilizarla en la masa.

Mezclar los ingredientes líquidos

En un bol, coloca la leche, el azúcar y los huevos. Bátelos bien hasta que estén completamente mezclados. Puedes utilizar una batidora eléctrica o simplemente un tenedor para hacerlo.

Agregar ingredientes secos y reposar la masa

A continuación, añade una pizca de sal, esencia de vainilla y la mantequilla derretida a la mezcla líquida. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, agrega la harina y la levadura química tamizadas. Bate nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Una vez que la masa esté lista, déjala reposar en la nevera durante 15-20 minutos. Este tiempo de reposo permitirá que los ingredientes se mezclen aún más y que la masa adquiera una textura más esponjosa.

Verter la masa en la sartén

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con mantequilla. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente. Si deseas tortitas más grandes, puedes verter más masa.

Deja que la tortita se cocine durante unos minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Esto indica que la tortita está lista para ser volteada.

Cocción de las tortitas

Cocinar hasta que aparezcan burbujas

Una vez que las burbujas aparezcan en la superficie de la tortita, es hora de voltearla. Utiliza una espátula para darle la vuelta con cuidado y cocínala durante aproximadamente un minuto más, o hasta que esté dorada por ambos lados.

Darles la vuelta y cocinar un minuto más

Una vez que las tortitas estén cocidas por ambos lados, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas utilizado toda la mezcla.

Servir y disfrutar

Acompañar con deliciosos toppings

Las tortitas están listas para ser servidas y disfrutadas. Puedes acompañarlas con una variedad de toppings deliciosos. Algunas opciones populares incluyen chocolate derretido, nata montada, fruta fresca, mermeladas, miel, dulce de leche o siropes. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias combinaciones!

Estas tortitas son perfectas para un desayuno o brunch especial. Son esponjosas, deliciosas y se derriten en la boca. Además, esta receta está diseñada para 2 personas, por lo que es ideal para compartir con alguien especial.

Así que la próxima vez que quieras disfrutar de un desayuno o brunch especial, no dudes en probar esta receta de tortitas para 2 personas. ¡Te garantizo que te encantarán!